聊城燒茄子-tft每日頭條

哇塞，這茄子做的是太好吃了

聊城燒茄子（聊城最近這道黃焖茄子火了）1

你那，肯定想不到，在我們聊城東昌路上，有一家小餐館，做的這一道黃焖茄子那是一絕，想吃還得頭一天預約，我們這桌點了兩份不夠吃，再要人家仍是不給，最關鍵的是成本5塊他賣48，每天就賣這200份，來晚了還沒有了。但是這做法卻很簡單，大神10秒教會你

聊城燒茄子（聊城最近這道黃焖茄子火了）2

昨晚上，隔壁小媳婦趁我家沒人的時候非得送我兩個長茄子，我們放在案闆上，切除頭尾，給他永絕後患，然後再把他切成大塊，最後在切成長條，放在祖傳的大碗裡

聊城燒茄子（聊城最近這道黃焖茄子火了）3

重點啊，切好的茄子中放鹽，趁家裡沒人的時候用手将其抓拌均勻，然後腌制15分鐘，這樣能夠殺出茄子中多餘的水分，減少我們的烹饪時間

聊城燒茄子（聊城最近這道黃焖茄子火了）4

趁這個時間，準備配料，樹上摘的蒜米，先拍暈在誇誇誇剁成沫，放入盤中

聊城燒茄子（聊城最近這道黃焖茄子火了）5

有條件的準備5毛錢的豬肉，先切成沫在切成片，放入盤中

聊城燒茄子（聊城最近這道黃焖茄子火了）6

肥頭大耳的青紅椒，下狠心誇誇誇切成長條，搭配菜品顔色，放入盤中

聊城燒茄子（聊城最近這道黃焖茄子火了）7

這會你看，咱們茄子已經腌制好了，并且腌出了許多水分，我們需要用力攥幹茄子中的水分，然後放在祖傳的大碗中

聊城燒茄子（聊城最近這道黃焖茄子火了）8

下面最重要的環節，我們熱鍋涼油，這樣不容易沾鍋。油熱咱們放肉沫，炒出香味炒至斷生，然後放蒜末爆香。

聊城燒茄子（聊城最近這道黃焖茄子火了）9

重點就是放入這一包提前配好的黃焖醬汁，用它做黃焖雞，黃焖豬蹄也很好吃。我們就再也不會做菜手忙腳亂了。然後給他炒出香味

聊城燒茄子（聊城最近這道黃焖茄子火了）10

聊城燒茄子（聊城最近這道黃焖茄子火了）11

随後倒入處理好的茄子，翻炒均勻，炒至入味，随後再加入适量水澱粉勾一個薄芡，再翻炒個五六八九下，咱們就可以出鍋了

聊城燒茄子（聊城最近這道黃焖茄子火了）12

炒好裝入盤中，哇，太香了

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咱們這樣做的黃焖茄子，軟爛入味，特别的好吃，雖然是素菜，但是做出了肉的感覺，并且含油量特别小，非常有利于我們的身體健康，絕了,