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粉皮麻醬怎麼調制

更新时间：2025-06-08 03:12:21

食材：粉皮一碗，豆芽一把，花生芝麻醬，腐乳，蒜末，蔥花，辣椒粉，孜然粉，白芝麻

做法：

1、粉皮冷水浸泡半分鐘，軟化取出切成寬條

2、調靈魂醬汁：4勺花生芝麻醬，半勺腐乳，半勺白糖，半勺鹽，半勺香醋，半勺蚝油，一勺生抽，再用小半碗溫水，邊加邊攪拌，使之順滑粘稠即可

3、粉皮開水下入鍋中，煮至2分鐘左右，下入豆芽燙熟一起撈出過涼水

4、瀝幹水分後放入醬料碗中，加入1勺蔥花，1勺蒜末，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，一勺白芝麻潑上熱油，攪拌均勻即可食用

粉皮麻醬怎麼調制（麻醬拌粉皮好吃到停不下來）1

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