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鹹菜炒雞蛋的做法

更新时间：2025-05-18 18:43:04

鹹菜炒雞蛋的做法?主料：鹹菜疙瘩适量、雞蛋适量輔料：蔥适量、姜适量、紅辣椒适量、香菜适量、八角适量，今天小編就來聊一聊關于鹹菜炒雞蛋的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

鹹菜炒雞蛋的做法

主料：鹹菜疙瘩适量、雞蛋适量。

輔料：蔥适量、姜适量、紅辣椒适量、香菜适量、八角适量。

配料：雞精适量、白糖适量。

将鹹菜洗淨切絲，用水浸泡去其鹹度。

蔥切蔥花。

姜切細絲。

紅辣椒切小圈。

香菜洗淨切小段。

雞蛋劃散備用。

油熱後放八角，依次爆香姜絲、蔥花、紅辣椒。

倒入鹹菜絲大火翻炒。

加雞精、白糖調味。

轉圈倒入蛋液。

翻炒片刻後撒上香菜段即可。

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