炒蝦仁怎麼做?蝦仁處理幹淨，起鍋加清水，加鹽、料酒，大火煮沸後蝦仁倒鍋中焯水，玉米粒焯熟起鍋油燒熱，加姜末，蔥末，小火爆香，我來為大家科普一下關于炒蝦仁怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
炒蝦仁怎麼做
蝦仁處理幹淨，起鍋加清水，加鹽、料酒，大火煮沸後蝦仁倒鍋中焯水，玉米粒焯熟。起鍋油燒熱，加姜末，蔥末，小火爆香。
蔥姜爆出香味，蝦仁倒鍋中，加胡蘿蔔粒，中火翻炒出香味，加胡蘿蔔粒一起炒。
胡蘿蔔炒至斷生，加黃瓜粒、玉米粒，一起翻炒，黃瓜斷生後，撒食鹽、雞精，淋水澱粉勾芡，淋上芝麻油即可。
蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因為清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。
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