在我從小生長的地方街上的特色小吃就是米線，長大以後離開家鄉最想念的是家鄉的味道濃濃的鄉情彌漫了我的腦海。 做法簡單易上手滿足屏幕前的你。
用料：買米線的時候到菜市場買粗米線這樣做出來口感筋道有嚼勁比較好吃，番茄、米線、土豆、白菜、臘肉、鹽、味精、雞精
做法:
- 将買回來的米線鍋中加入水燒開後放在裡面泡發，泡發十分鐘後差不多好了這時候撈出備用。土豆削皮洗淨切成一厘米乘以厘米的小方塊，臘肉洗淨也是同樣切成一厘米乘以厘米的小方塊，番茄切成小方塊，白菜切成喜歡的大小。
- 鍋中加入适量的油，等待油燒熱以後加入切好的番茄繼續翻炒，翻炒一分鐘以後加入土豆、臘肉繼續翻炒等待土豆炒熟後加入鹽、味精、雞精，繼續炒一分鐘後加入米線和白菜翻炒一兩分鐘出鍋即可。這樣美味又簡單的炒米線就做成了。
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