用料
排骨200g，胡蘿蔔半根，生姜适量
做法
第一步：準備好所有食材
第二步：
排骨提前浸泡半小時，泡出血水
排骨中含有大量磷酸鈣，骨膠原，骨粘蛋白等，可為幼兒提供鈣質。春天是最好的補鈣時機，所以要多吃含鈣量豐富的食物
第三步：
鍋中燒開水，倒入排骨，将排骨煮至表面變色後再煮一分鐘，撈出過涼水，洗去浮沫
第四步：
将大米，排骨和生姜片一起放入鍋中，加入适量清水
我用的是高壓鍋煮粥，選擇“粥”功能，可以将粥煮得特别濃稠軟爛，不需要提前浸泡大米，排骨也可以煮很爛。煮粥的時候要比煮稀飯用的水多，水量要一次性加足
第五步：
粥快煮好的時候将胡蘿蔔去皮切碎
切碎一點比較容易熟，因為排骨粥已經煮好了，所以後面煮胡蘿蔔花的時間就不要太久了
從冬天過渡到春天，天氣忽冷忽熱，多吃胡蘿蔔可以增強寶寶抵抗力
第六步：
煮好的排骨粥，香香的，很濃
我一般都會等高壓鍋的氣自然放完，能很順利的打開蓋子後才揭開，如果趕時間，可以手動排氣
第七步:
放入胡蘿蔔碎，攪拌均勻
這裡說明一下，因為我用的是高壓鍋，先前的粥煮好後，高壓鍋就停止工作了，所以這時候就要将高壓鍋再重新随便選擇一個功能，可以讓它繼續工作就好，蓋子不需要蓋嚴實，輕輕蓋在上面就好，将胡蘿蔔煮熟就可以出鍋啦
我平常都是用高壓鍋煮粥煲湯，因為比較方便，把食材放進
第八步：
将排骨上的骨頭剔出留下肉，再檢查一下是否有碎骨頭渣，就可以給寶寶吃啦
先給寶寶盛一碗出來，剩下來自己吃的就可以加一點鹽調味啦
粥稠鮮醇，排骨酥香，營養好粥到，味道特别好
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