貓屎咖啡怎麼泡?建議使用塞風壺(Siphon虹吸式)，加入160~180毫升(ml)的純水，倒入17公克(grams)約咖啡專用匙2平匙的咖啡粉，待水滾上升後以平竹片将隆起的咖啡粉輕輕往下壓，切記!!不可攪拌，否則咖啡會變的苦、酸、澀，現在小編就來說說關于貓屎咖啡怎麼泡?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
貓屎咖啡怎麼泡
建議使用塞風壺(Siphon虹吸式)，加入160~180毫升(ml)的純水，倒入17公克(grams)約咖啡專用匙2平匙的咖啡粉，待水滾上升後以平竹片将隆起的咖啡粉輕輕往下壓，切記!!不可攪拌，否則咖啡會變的苦、酸、澀。
水溫規定為96℃，水壓為9-10atm，沸騰約1分45秒~2分鐘迅速移開火源并同時以冷濕布反複擦拭下玻璃瓶使其急速降溫，沖泡好的咖啡将快速落下而呈現大量的金黃色綿細泡沫，如此即可達到最極緻的風味。
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