淘米水腌酸菜做法?制作酸菜大白菜一棵，從底端切一上小口，不要完全切開，然後用手掰開這樣做的目的是可以把白菜裡外都洗幹淨用水把白菜裡外沖幹淨，現在小編就來說說關于淘米水腌酸菜做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
淘米水腌酸菜做法
制作酸菜。大白菜一棵，從底端切一上小口，不要完全切開，然後用手掰開。這樣做的目的是可以把白菜裡外都洗幹淨。用水把白菜裡外沖幹淨。
大白菜洗幹淨後，接下來我們要抹鹽，如圖将鹽灑到白菜裡，用手相對均勻的抹開，這樣可以把白菜中不必要的水份去掉。沫完鹽，靜置1個晚上的時間，把白菜中滲出的水稍微擠掉後，備用。
在一個大鍋中煮沸水一鍋，将腌制酸菜的陶瓷罐子進行消毒，撈出後擦幹，不要有水在裡面。放在旁邊一會要用。
鍋中換水，煮開，将第二步中預備好的白菜，放入湯一下，速度要快，大約5-10秒就可以了。然後撈出把水瀝幹。
我們将剛淘米水，放入鍋中燒開，将澆開的淘米水倒入腌制酸菜的陶瓷罐子裡，等淘米水冷卻後，将第四步瀝水後的白菜入到罐子中（注意，要幹淨的手）。之後一步挺重要，就是要将罐子用保鮮膜密密麻麻裹好，不要讓空氣進去，再蓋上蓋子。放到陰涼的地方，1個星期，酸菜就做好了。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
