排骨山藥粥的做法?食材：大米150克、排骨250克、山藥250克、生抽适量、料酒适量、鹽适量、油适量、姜适量、蔥适量，今天小編就來聊一聊關于排骨山藥粥的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
排骨山藥粥的做法
食材：大米150克、排骨250克、山藥250克、生抽适量、料酒适量、鹽适量、油适量、姜适量、蔥适量。
把蔥切成蔥末放着備用，姜拍碎備用。
姜是用來調味去腥的，可以切成絲或薄片。這裡隻把姜拍爛，因為我家孩子不吃姜，所以煮好粥之後要把姜挑出來扔掉的。
排骨在購買的時候，可以叫賣家幫忙剁好，拿回家直接洗幹淨即可。
然後把排骨腌制一下。把料酒、生抽、鹽、油和姜一起放到排骨裡攪拌均勻，讓排骨入味。腌制30分鐘左右。
把山藥切好放置備用，山藥容易煮熟，可以切厚一點或者大塊一點。
山藥削皮之後容易氧化變色，所以在切山藥的時候，旁邊可以放一小盆幹淨的水，切好的山藥放水裡。要煮的時候撈起來直接放鍋裡煮就可以了。
準備好150克的大米。
可以選擇圓潤飽滿的珍珠米，也可以選擇粘而不膩、香糯爽口的油粘米。
洗米下鍋開始煮粥，150克米加水1.5升，煮出來的粥正好不稠不稀。
用中火把白米粥煮開。
用中火煮，煮開之後再開小火焖煮10分鐘左右，白米粥就熟了。
再開大火把白米粥煮沸，放入腌制入味的排骨，大火煮5分鐘左右。然後把切好的山藥倒入排骨粥裡，調中火熬煮15分鐘。
最後往熱騰騰的粥裡撒入切碎的蔥花，香濃可口的排骨山藥粥就煮好了。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
