醬排做法如下：
食材，豬小排一斤，輔料，蔥段一棵，姜片5片，配料，紅糖2勺，番茄醬2勺，老抽一勺，生抽1勺，料酒适量，八角2顆，桂皮适量；豬小排切段；水中加入2片姜片，一勺料酒，水開後下排骨焯出血沫，盛出待用；提前将料汁做好，紅糖，番茄醬，生抽，老抽；鍋内放油，炒香八角；倒入蔥姜翻炒幾下後倒入排骨；中火煎至兩面金黃後倒入開水，邁過排骨；倒入料汁；滾開後，改小火悶40分鐘，期間要翻炒幾次，以免粘底；大火收汁，撒少許白芝麻，出鍋；完成。
醬排怎麼做
更新时间：2025-06-09 23:14:35
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