釋迦果是味美又營養的一種水果，很多人都十分喜歡。不過有時候釋迦果沒有成熟，下面我們就來看看釋迦果切開沒熟怎麼辦，釋迦果切開了怎麼保存。
釋迦果味道可口，營養豐富，是一種好吃又營養的熱帶水果。但有時我們切開釋迦果後發現沒熟，那釋迦果切開沒熟怎麼辦?釋迦果切開了怎麼保存?接下來和小編了解下。
釋迦果切開沒熟怎麼辦
釋迦果實具有熱帶水果呼吸率高的特性，如果将未軟熟前的果實用塑膠袋或保鮮膜密封包裝，就會造成果實呼吸困難，導緻果實無法正常進行後熟作用。就是之後把果實由密封包裝中取出後也沒有辦法軟熟!
尚未熟軟的釋迦可覆蓋浸濕的布或報紙催熟，約1天的時間就可以吃了。若沒有全然熟透，反覆再做即可。
如果釋迦稍微軟熟後再放入冰箱下層的冷藏櫃保持在15℃左右，可貯放7-10天，雖然，果皮在冷藏較久後變轉為黑色，但果實仍然可以緩慢的進行後熟，會變軟。
※ 若要保存，需等到熟軟後再放進冰箱冷藏室存放，否則易發生寒害，使果實變黑。軟熟後的釋迦存放于冰箱中可保存約5天。
釋迦果切開了怎麼保存
小編建議盡快食用，熱帶水果不适合放冰箱。
當釋迦開始軟即可食用，或存放在冰箱冷藏可延長保存時間，亦可冷凍成釋迦冰，冰涼享用另有一番風味。
釋迦果怎麼判斷熟沒熟
生果
成熟之前的釋迦果表皮鮮綠色，用手輕輕一按較硬。
熟果
成熟後的釋迦果頂端開裂或表皮變黑，用手輕輕一按就有糖分流出表示已經成熟即可食用。
如果買回直接吃的話，那就要挑選綠色略微有黃邊的，輕輕捏起來果實稍微有點軟的，此為熟透的。若買回去是生硬的，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特，也可切塊做成各種冰飲。
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