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配方分析常見問題
配方分析常見問題
更新时间:2026-01-30 20:05:48

自2022年以來,新國标和二次配方注冊可以說是奶粉行業最為關注的事件之一。對此,奶粉圈近日已就滿足新國标的産品和通過2022年配方注冊的産品進行了梳理和解讀。今天,讓我們換個角度,從2017年奶粉注冊制中一個工廠隻能提報3個系列配方的規則出發,細數各乳企的注冊空位,淺析乳企的産品布局。

配方分析常見問題(新國标和二次配方中或還有黑馬産品出現)1

“華山論劍”,這16個品牌已經出手

如果說2017年的配方注冊制是砍掉半壁江山的行業大洗牌,那麼2022年的配方注冊制則是華山論劍式的高手過招。五年沉浮,留下來的品牌或綜合實力強勁,或有着自己的差異化優勢,新國标之下,各乳企會如何表現?

據奶粉圈統計,截至4月23日,國家市場監督管理總局特殊食品信息查詢平台已可查詢到13個品牌的35個配方獲得了2022年的國食注字号。

配方分析常見問題(新國标和二次配方中或還有黑馬産品出現)2

與此同時,還有3個系列9個配方的産品雖然國食注字号沒有發生變化,但其配方組成及用量表、營養成分表、标簽均有所變更且已符合新國标。

配方分析常見問題(新國标和二次配方中或還有黑馬産品出現)3

這16個品牌,44個配方中,有需要占據生産工廠新坑位的全新産品,例如,星飛帆卓舒羊奶粉、君樂寶诠臻愛;有切換原有産品的新産品,例如,澳優能立多睿優、睿活和完達山稚采;也有進行配方升級的産品,例如,和氏美貝嘉、金領冠倍冠、旗幟和惠氏愛兒樂等;其中,金領冠倍冠、旗幟和惠氏愛兒樂是滿足新國标的産品。乳企的種種動作,讓我們一定程度上看到了未來奶粉市場将出現的一些變化。

配方分析常見問題(新國标和二次配方中或還有黑馬産品出現)4

“尚有餘糧”,這些乳企還有注冊空位

為更好地分析各乳企在産品布局上的可能性,奶粉圈特盤點了各乳企的注冊工廠情況。據奶粉圈不完全統計,聚焦我國市場上的主流乳企,目前尚有22個注冊空位可用。

配方分析常見問題(新國标和二次配方中或還有黑馬産品出現)5

由上表所示,在中資乳企闆塊,飛鶴方面,其吉林工廠僅飛帆一個系列,尚有2個空位。但值得注意的是,飛鶴在2021年财報中提到,其哈爾濱工廠和齊齊哈爾工廠正在建設當中。據悉,這兩家工廠預計将分别在2022和2023完工投産。伊利方面,澳優的5個工廠已無空位,而其自身的大洋洲乳業有限公司除培然、金領冠睿護兩個系列,尚有1個空位。其中,澳優方面值得注意的是,其荷蘭Pluto和Hector工廠獲批延續注冊,位于荷蘭的濃縮羊乳清生産設施也已于年内落成,預計新嬰配基粉設施将如期于2023年落成。

君樂寶方面,君昌乳業作為其新工廠,目前已容納了臻唯愛和诠臻愛兩個新品系列,目前還剩1個空位。蒙牛方面,澳洲工廠Camperdown Powder Pty Ltd僅有朵拉小羊1個系列,剩餘2個空位,而雅士利新西蘭乳業有限公司有菁鉑和菁躍2個系列,剩餘1個空位。此外,美贊臣營養品(中國)有限公司除了已有的安兒寶、鉑睿全躍2個系列,還剩餘1個空位。

在外資乳企闆塊,達能方面,有5個空位,且其今年還最新收購了湖南歐比佳;雀巢方面,包括惠氏在内有6個空位;此外,美素佳兒也還有1個空位。

值得注意的是,在通過配方注冊的産品基礎上,不少乳企都在通過升級有機奶源、A2奶源和草飼奶源等,以差異化特色搶占市場,增強自身競争力。例如,飛鶴星飛帆現就有A2版、有機版、有機A2版和常規版。

配方分析常見問題(新國标和二次配方中或還有黑馬産品出現)6

“伺機而動”,通過空位延展品類?

乳企若想推出嬰配粉新品,或使用注冊空位,或切換已有産品,或收購、建設工廠,或找其他生産商。而近兩年來,伴随着人口紅利的削弱和疫情的反複,不少乳企都在積極進行品類延伸。

聚焦我國市場主流乳企的品類布局情況,君樂寶、蒙牛、健合目前缺乏的品類為特配粉;聖元缺乏有機奶粉;藍河缺乏有機奶粉和特配粉;貝因美、雀巢缺乏羊奶粉和有機奶粉。值得注意的是,飛鶴的羊奶粉和特醫奶粉、君樂寶的臻唯愛羊奶粉以及完達山的有機奶粉都是在2021年布局的,澳優的特配粉稚舒更是其旗下品牌海普諾凱于今年3月最新推出的産品。可見對于品類的拓展,各乳企還在不斷發力。

配方分析常見問題(新國标和二次配方中或還有黑馬産品出現)7

首先,在特配粉方面,君樂寶作為國産奶粉三巨頭之一,是唯一一家尚未入局特配粉的,且去年末其已經完成了對羊奶粉品類的拓展,接下來是否會入局特配粉着實令人期待。與此同時,值得一提的是,和氏特殊醫學用途配方羊奶粉生産線項目即将建成投産。

而結合各乳企的注冊空位來看,在羊奶粉方面,貝因美和雀巢尚未入局,但從注冊空位角度來看,兩家乳企都有入局空間。此外,值得一提的是,飛鶴、達能、美贊臣都是通過收購的方式入局羊奶粉賽道的。

在有機奶粉方面,聖元、藍河、貝因美、美贊臣、達能尚未入局。其中,藍河作為精耕羊奶粉品類的乳企,其一直在有計劃推出有機羊奶粉,而目前中國市場尚未通過配方注冊的有機羊奶粉,因此,哪家羊奶粉會成為第一位也是備受行業關注。

再來看看已進行全品類布局的乳企,飛鶴不斷加大工廠建設,除了提升産能外,大概率還将持續推出新品,搶占市場以夯實其國産奶粉龍頭老大的地位。而伊利方面,收購澳優之後喊出的“2025年做到奶粉業務第一”也透露着其野心,作為國内首批推出新國标産品的品牌,伊利金領冠後期必然還會給我們帶來更多驚喜。

其實,隻要行業在不斷發展,各乳企就不會停下前進的腳步,不會停下對于産品的推陳出新。強品牌、強産品,搶市場、搶認知,是行業發展之路上永恒的主題。而産品作為基石,我們也期待着在新國标和二次配方注冊制之下,奶粉行業能出現更多高品質産品。

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