菏澤有很多有名的特産，具有代表性的有以下幾種。

1，菏澤牡丹。

菏澤在山東省西南部。地處黃河古三角洲上。這裡盛産牡丹。牡丹的品種繁多，種植曆史悠久。現在，菏澤牡丹的種植面積有5，000多畝，花色品種有300多種。菏澤牡丹枝茂花豔，馳名全國。菏澤素有“牡丹之鄉”的美稱。

牡丹，雍榮華貴， 美豔絕倫是花中之王, 曆來被奉為庭園珍品，中國國花，并一直被中國人視為富貴、吉祥、幸福、繁榮的象征。千百年來，她不但以其天姿國色為天下花圃争輝，還在無數藝術佳品中留下了令人難忘的卓越豐采，她也是中國曆代詩人吟詠的對象，将它看作為美滿和理想的化身而熱情歌頌，留下了許多脍炙人口的詞篇。

牡丹别稱鼠姑、鹿韭、白茸木芍藥 百兩金，又有洛陽花、富貴花和花中之王之美稱。李時珍《本草綱目》說：“牡丹以色丹者為 佳，雖結子而根生 苗故謂之牡丹。牡丹不僅有極高的觀 賞價值，還有相當重要的藥用價值，牡丹根和皮均是名貴的中藥材。牡丹原為野生經過 一二千年的人工栽培，已發展成品種上千的大家族。

菏澤古稱曹州素有“雄峙烈郡”，“一大都會”之譽。這裡物華天寶，人傑地靈，史不絕書，曹州 牡丹種植有數百年曆史。宋時牡丹以洛陽為多，自明開始,種植中心已移至曹州。發展至今,菏澤以有幾 百個品種，數千畝牡丹田,每年谷雨前後，曹州牡丹連阡接陌，豔若蒸霞，蔚為壯觀,堪稱中華之最。

2，東明西瓜

東明縣是山東省西瓜生産基地之一,素負盛名。

1959年,産一特大西瓜,狀如石滾,重51.5公斤,在河南省農業展覽館展出後,名揚全國;1968年,又産1隻53公斤的特大西瓜,被稱為全國西瓜之王。1981年,李六屯村農民種出一株龍鳳西瓜,單株結瓜14個,總重量80餘公斤,創全國單株西瓜之最。1986年,山東省首次西瓜展評會評出的3個特優産品中,東明縣的鄭州三号名列第一,中育六号名列第三。

3，單縣羊肉湯。

單縣羊肉湯，選用當地優質山羊為原料，鮮肉、骨架與佐料合理搭配，高溫使油乳化而成。

其主要特點是湯白汁濃而不顯油花，鮮美合口，食而不膩( 菏澤) 山東單縣地處蘇、魯、豫、皖四省八縣交界處，南有黃河故道，北有貫穿全境的大沙河。這裡水草豐美，綠樹成蔭，陽光充足，氣候濕潤，春夏秋冬四季分明，是個天然的優質牧場，被稱為“中國青山羊之鄉”。單縣的羊肉細嫩鮮美，腥膻味小。

4，曹縣蘆筍。

曹縣是我國優質蘆筍主産地和加工出口基地。目前，曹縣蘆筍種植面積達20萬畝，年産優質蘆筍18萬噸，占全國蘆筍種植面積的六分之一。

蘆筍主要品種有Uc800、Uc157、蘆筍王子、冠軍、碩豐等。其優質蘆筍實行無公害、标準化種植，已獲得國家綠色認證，2003年12月8日被中國優質農産品開發服務協會命名為“中國蘆筍之鄉”。

5，成武醬大頭

成武醬大頭菜采用本地産大頭菜,經過傳統工藝腌制而成。此菜始于清乾隆年間,後經十幾代人的鑽研研究,先腌後醬,棕紅透明,集香、鹹、甜三味于一體,鹹甜适度,香味綿長,口感清脆,風味獨特。

成武醬大頭地理标志産品保護産地範圍為山東省成武縣成武鎮、九女集鎮、天宮廟鎮、孫寺鎮、苟村集鎮、白浮圖鎮、張樓鄉、大田集鎮、黨集鄉、南魯集鎮、汶上集鎮、伯樂集鎮等12個鄉鎮現轄行政區域。

以上是我知道的一些，親還知道哪些代表性的特産，請留言。