白果怎麼做點心?材料主料： 荔甫芋淨肉半斤，白果三兩，糖半杯，油四湯匙，糖三湯匙配料： 水1/3杯，糖二湯匙，粟粉一湯匙 ，我來為大家科普一下關于白果怎麼做點心?以下内容希望對你有幫助!
白果怎麼做點心
材料主料： 荔甫芋淨肉半斤，白果三兩，糖半杯，油四湯匙，糖三湯匙。配料： 水1/3杯，糖二湯匙，粟粉一湯匙。
荔甫芋洗淨，切片蒸熟，約蒸四十分鐘，趁熱搓成茸。
白果去殼，放落滾水中煮十五分鐘，取起去衣去心，洗淨滴幹水，放落滾油中炸片刻撈起，加糖三湯匙撈勻（最好腌過夜）。
下油一湯匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至餘水約3/4杯時，把白果及煮白果的水分别盛起。
下油三湯匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然後加入煮白果餘下之水炒勻鏟起。
芋茸冷後，如覺不幼滑，可以放入磨碎機内磨至幼滑，盛深碟内，加入白果。食時蒸熱，煮滾獻淋在芋茸、白果上。
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