徽州名菜一品鍋做法是把各種菜品怎樣?一品鍋是徽州地區的傳統美食，屬于徽州的特色火鍋，是用一層一層的食物鋪蓋在一款，用文火煨熟即可，我來為大家科普一下關于徽州名菜一品鍋做法是把各種菜品怎樣?以下内容希望對你有幫助!
徽州名菜一品鍋做法是把各種菜品怎樣
一品鍋是徽州地區的傳統美食，屬于徽州的特色火鍋，是用一層一層的食物鋪蓋在一款，用文火煨熟即可。
正宗的一品鍋用料極其豐富，每一層都會鋪上不同的食材，食材一層層摞起來煮，層數越高這道菜就越驚豔。
—品鍋是徽州冬季常吃的一種火鍋，做法是把各種原料、配料調制後，再用一隻兩耳大鐵鍋，分鋪成若幹層，一種菜一個花樣稱為一層樓，樓數越多、層次越高越好。每層依次鋪好後勐火燒，再用溫火慢炖三四小時。
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