放出這張圖，突然覺得滿屏都是年代感啊，熟悉又懷念，滿滿都是兒時的味道。小時候經常跟爸媽要點零花錢，上學放學的路上買來解解饞，人手一包啊，超滿足~

對，今天就講它，陳皮~

陳皮，大家都吃過，做零食也好，配菜也好，入藥也好，算是一種好物了。

▲新會大紅柑 圖片源自網絡

陳皮，芸香科植物橘及其栽培變種的成熟幹燥果皮入藥。

▲陳皮 圖片源自網絡

圖為同事三刀法剝橘

陳皮，苦、辛、溫；歸脾、肺經。主理氣健脾、燥濕化痰。

陳皮歸為理氣藥，脾居中焦，主運化、生清和統攝血液，其華在唇，所以一個人的脾好不好，從口唇就大概可以看出了。陳皮在消食方中應用甚是廣泛，說到消食，刺激你腦神經的大概是山楂，而與陳皮配伍，理氣健脾增效。

我有一個大姨，有段時間經常氣滞，肚子很撐，後來去看中醫，藥裡除蒼術、木香外，還會有一小瓣陳皮，助運脾胃之氣，她喝了兩個星期肚子就不那麼漲了。有時也忍不住驚歎中藥的療效，數幾樣藥玩起混搭的時候，也有意想不到的驚喜~

▲陳皮飲片

它的化痰功效真是極好的，主要針對濕痰寒痰咳嗽。上學的時候記得老師教過如何分辨風寒、風熱感冒，主要看鼻涕顔色，黃濁者為熱，稀清者為寒。比喻也挺接地氣又不失風趣：體熱有火便會燒，一燒過度就會焦，顔色加深，聽起來也有幾分道理。所以分辨寒熱痰通常也可以用此法，包括在舌診中也有此辨色。

現在不管是受環境影響，還是工作病，很多人多多少少有點咽喉問題。我在藥店工作的時候偶爾配些小“藥包”，其中陳皮必不可少，一小片就夠，再搭以甘草、話梅及薄荷等，尤對咽喉不适，咳痰多，效果很up的（親試過，真的挺好），家裡人喉嚨不舒服的時候我都叫他們去買來泡着喝。還有的人會在枇杷液中加陳皮散，如此應用之廣泛，也足見其功力不容小觑哇~

陳皮這枚“小明星”，遊走江湖已久，耳熟能詳卻又容易被人遺忘。

喂喂喂~既然是好物，怎麼能抛棄，當然要深扒啦！

嘿嘿~陳皮很威的那些事

平胃散：有歌訣曰“平胃散是蒼術蔔，陳皮甘草四般藥”。此中指出了平胃散的四味藥，其中陳皮為臣藥，理氣健脾，燥濕化痰而助蒼術、厚樸之功。可治脘腹脹滿，不想吃飯的症狀。——《太平惠民和劑局方》

保和丸：陳皮與山楂、神曲、茯苓、連翹等配伍，做成藥丸，可消食和胃，作用平和。——《丹溪心法》

溫膽湯：在半夏、竹茹、枳實等藥材中加些許陳皮，方可理氣化痰，清膽和胃。——《三因極一病證方論》

注意啦！注意啦！注意啦！please睜大你滑溜溜的眼珠子，氣虛及陰虛燥咳患者不宜擅用陳皮o~

本文由“中醫同城”原創出品，作者木槿。

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