畢業三年内辭職還可以算應屆生嗎-tft每日頭條

剛出校園進入社會時，吳怡對于未來還是充滿憧憬的。如今已經畢業三年，吳怡越來越覺得自己并不适合現在的工作。

今年25歲的吳怡來自湖南，畢業之後就一直在一家小公司工作，高考發揮失常被調劑到一個冷門專業，畢業之後并不好找工作。後來好不容易在一家公司裡找到了一份工作，但由于專業并不對口，晉升困難，進公司快兩年了還是沒有任何成就。她想着繼續這樣下去也不是長久之計，但是學校專業這幾年也荒廢了。現在的她處于急切想要改變現狀但是沒有技能無從下手的窘境。

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想了很久的吳怡決定擺正心态，從零出發，學習專業的技能自己創業。在此之前吳怡有考察過如今創業的環境，目前門檻比較低，可以快速學到技能的就是餐飲行業了。但是作為一個女孩子，體力上不允許她在後廚颠勺，并且吳怡也不想每天和油煙作伴。于是她盯上了餐飲行業裡稍微輕松一些的面食。

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于是吳怡開始在網上搜尋相關信息，之後一次偶然的機會，她注意到了牛運霞，這個開了15年餃子店的老闆。剛開始她是沒有想過要去學的，畢竟自己廚藝不佳，食材也不會處理，平時自己做飯都沒人願意吃，更何況是開一家水餃店。

在和牛運霞聊了一段時間之後，吳怡了解到開水餃店并沒有自己想象的那麼難。一家餃子店主要菜品就是各種餡的餃子馄饨，還有一些鹵菜小菜，不像開小飯館，對于廚子的廚藝要求很高。

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水餃店主要就是餃子皮和餃子餡，餃子皮最簡單，隻需要選擇适合的機器掌握好水和面的比例即可。餡料就更不用去擔心，牛運霞有自己核心的萬能母餡配方，隻需要掌握配方，自己就可以調出味道獨特的餃子餡。

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盡管之前聽牛姐說對于廚藝沒什麼要求，但是吳怡還是很忐忑，害怕自己學不會。幾天之後她來到了南京和趙牛運霞學習，來學習技術的除了她還有各個年齡段各行各業的學員學習。他們刻苦勤奮，都有一個共同目标，那就是學好技術自己創業。

經過不到十天的學習，吳怡已經基本掌握了核心技術，回家後就開始了創業之路。在開店的前期不會是一帆風順的，吳怡遇到過很多困難和阻礙，這時她就會去找師傅牛運霞尋求解決的辦法。因為水餃的味道獨特，現在吳怡的餃子店裡已經有一大批固定的食客，每天都很火爆。