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素炒涼皮的家常做法

更新时间：2025-08-10 12:09:05

素炒涼皮的家常做法?涼皮兩張，用刀切成長寬相同的長條，下面我們就來說一說關于素炒涼皮的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

素炒涼皮的家常做法

涼皮兩張，用刀切成長寬相同的長條。

甘藍洗淨切成小塊。

準備雞蛋兩枚，八角一粒，幹辣椒兩個，蔥姜切片，蒜拍碎。

鍋中放油燒熱，雞蛋打散倒入鍋中炒至成塊盛出。

鍋中再次放油燒熱，放入八角，幹辣椒，蔥姜爆香，倒入甘藍翻炒。

炒至甘藍變熟倒入适量耗油炒勻。

涼皮倒入鍋繼續翻炒。

再次放入雞蛋塊一起炒。

最後撒入蒜沫，雞精和适量鹽炒勻關火。

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