發面丸子的正宗做法和配方?饅頭300g，酸蘿蔔150g，粉絲100g面粉250g食鹽适量，調和油适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量，今天小編就來說說關于發面丸子的正宗做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!
發面丸子的正宗做法和配方
饅頭300g，酸蘿蔔150g，粉絲100g。面粉250g。食鹽适量，調和油适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量。
饅頭掰開，泡水，最好去掉馍皮。
捏成碎碎，濾掉多餘的清水。
蘿蔔洗淨切碎，粉絲燙軟切碎，蔥姜切碎。
把那些碎碎加入泡好的馍碎中，在加入八角粉，胡椒粉，鹽，辣椒粉。
加入面粉，拌勻，鍋中倒入油，燒至八成熱。
大火 用手擠出小丸子，丢入鍋中。
炸至金黃色時撈出控油。
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