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炸蘿蔔丸子酥軟的竅門

更新时间：2025-11-01 12:07:44

　　1、食材：胡蘿蔔150g、香菜75g、面粉350g。

　　2、将胡蘿蔔刮成絲，香菜切碎，放到胡蘿蔔裡。

　　3、向胡蘿蔔和香菜中撒适量鹽、一勺十三香、一勺雞精。

　　4、再倒入生抽用筷子攪拌均勻。

　　5、向盆中倒入适量面粉，邊加水邊攪拌至濃稠的面糊。

　　6、鍋中倒油，油燒熱後用手擠出丸子下入鍋中。

　　7、定型後用筷子撥動丸子防止粘在一起。

　　8、炸至表面金黃酥脆時，控油撈出裝盤。

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