唐僧肉是什麼菜?唐僧肉是知了，又名金蟬，在河南的東部及魯西南，也稱為爬抓，素有唐僧肉的美譽知了的營養價值頗高，而且風味也很獨特，口感也很好，肉味極好，蛋白質極其豐富，還可作為零食食用，我來為大家講解一下關于唐僧肉是什麼菜?跟着小編一起來看一看吧!
唐僧肉是什麼菜
唐僧肉是知了，又名金蟬，在河南的東部及魯西南，也稱為爬抓，素有唐僧肉的美譽。知了的營養價值頗高，而且風味也很獨特，口感也很好，肉味極好，蛋白質極其豐富，還可作為零食食用。
由于金蟬的營養價值高和風格獨特的良好口感，以及對人體發揮的多種滋補藥效功能，民間早有把吃金蟬子比喻成可以讓人長生不老的“唐僧肉”。知了含蛋白質為瘦牛肉的3.5倍，瘦豬肉的4.3倍，羊肉的3.8倍，雞肉的3倍，鯉魚的4倍，雞蛋的6倍。
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