導讀：避開網紅店，來重慶必吃的6大美食，本地人都說這些才正宗

這是一座山城霧都，這是一座美食的天堂，來重慶的外地人，除了來感受山城的老巷子，那就是來重慶吃了，說實話，重慶的美食還是很多很多，外地人越來越多了，所謂的網紅打卡地也就随之出現了，其實很多本地人并不覺得這些網紅打卡地的美食好吃或者是這個打卡地的景色有多好看，很多都是外地人帶火的，真正好吃的其實并不是網紅店裡的。

來重慶當然要吃的就是火鍋，但是很多人吃的都不是地道的重慶老火鍋，九宮格老火鍋是重慶火鍋的開端，九宮格就是為了把很多菜分開煮，方面吃到，其實重慶的地道老火鍋并不是在景區，而是在很多的老巷子裡，防空洞的老火鍋說實話很不錯，别看他環境不怎麼樣，但是味道是真的巴适，辣味和火鍋油的味道非常香，才是非常符合重慶老火鍋的味道，并不是網紅店的老火鍋好吃，所以，下一次大家來吃的時候，不要去所謂的網紅店，去找那種老巷子的老火鍋，不起眼的店鋪的老火鍋。

吃老火鍋的時候，最後吃的就是這一碗冰鎮的小湯圓了，在重慶，有一家專門賣這個小湯圓的小店，一個嬢嬢在賣，味道真的說非常正宗了，做了25年的老店，軟糯的小湯圓，爽口的紅糖，再加上一點沙冰，簡直完美，很多人專門去吃的，不是景區裡的小湯圓，還是老店的最實在。

重慶小面，我想大家來重慶的時候，都會吃的美食，當然，每一家都是不一樣的味道，而鋪蓋面也是重慶的一道美食之一，也是我最喜歡吃的美食之一，一張大大的面塊，秘制的調料，加上滿滿的軟糯的豌豆，還有巴适的肉沫，這就是本地人喜歡吃的豌雜鋪蓋面，再來點辣椒，重慶話就是：黑巴适；來重慶的時候，不光是隻有小面，還有鋪蓋面哦。

酸辣粉就不用說了，在重慶的很多地方都有的美食，不過，我個人覺得很多網紅打卡地的酸辣粉并不好吃，非常一般，正宗的酸辣粉還是一些老巷子的蒼蠅館子的酸辣粉最好吃，不管是調料還是粉，都很滿足，粉是非常有嚼勁的，酸辣的味道很正，很入味，吃了很多的酸辣粉，我覺得在山城步道下面一家老巷子的小面館的酸辣粉最好吃，在那裡，你會看到很多的本地人，一根闆凳，一個小桌子，一人一碗，坐着吃，早中晚，都會有很多人，一般都是老顧客了。

豆花飯也是重慶的特色美食之一，這也是我最愛的，香甜嫩滑的豆花，都是當天淩晨現磨的豆漿做出來的豆花，新鮮順滑，蘸料也是獨特秘方，看起來這個蘸料和平常的沒什麼差别，但是蘸着豆花，吃起來就非常特别，很香，豆花的味道真的超級嫩，很香，入口即化的感覺，拌着飯吃，我每次都會吃兩三碗飯。

烤腦花是我大學之前完全拒絕的東西，每一次跟他們出來聚會，吃燒烤的的時候，他們總會點的就是烤腦花了，在他們的再三勸阻下，我吃了第一口，嗯，真香，可能以前我沒有吃到好吃的烤腦花吧，所以 一直拒絕，但是他們家的烤腦花真的很入味，香辣，很嫩，有點像是在吃豆花的感覺，但是和豆花又有點不一樣，在加上裡面的酸蘿蔔粒，哇哦，爽脆，這也是開始吃腦花的開端。

所以，其實在重慶，很多好吃的都不是什麼網紅店，本地人一般都不會去吃的，本地人都喜歡老巷子的蒼蠅老店，味道真宗，才會有老重慶的味道，所以，下一次你們來重慶的時候，不要去什麼網紅店了，去老巷子吃老店吧~