簡單做醬油雞的做法?俗話常說“無雞不成宴”，不論是宴客還是家庭聚餐都是必不可少的肉類食材，飲食文化因地域的不同，雞的做法也各有千秋，白切雞、醬油雞、紅燒雞塊等等，都是耳熟能詳的家常美食，現在小編就來說說關于簡單做醬油雞的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
簡單做醬油雞的做法
俗話常說“無雞不成宴”，不論是宴客還是家庭聚餐都是必不可少的肉類食材，飲食文化因地域的不同，雞的做法也各有千秋，白切雞、醬油雞、紅燒雞塊等等，都是耳熟能詳的家常美食。
今日分享一道醬油雞的家常做法給大家，簡單幾步就能輕松完成，将雞肉腌制入味，放入電飯煲中靜待美味的完成，做好的雞肉，皮香肉嫩泛着誘人的光澤，輕咬一口雞肉嫩滑的口感讓人愛不釋手，大人小孩都搶着吃。
醬油雞
配料:
童子雞1隻（2斤左右）、老抽适量、姜适量、蒜适量、香蔥适量、花椒适量、大料适量、鹽适量、糖适量
烹饪步驟:
1.先把雞洗淨，控水。把生抽，老抽，鹽和砂糖混合調勻，把調料抹勻整隻雞，腌制2小時以上，腌制過程中要把雞翻面。
2.腌制雞的過程中準備香蔥，姜片，大蒜（拍碎）備用。
3.炒鍋加熱，放入少許油，油熱後放入姜片，蒜片和香蔥等料。
4.炒出香味，倒入腌雞的醬料，稍加翻炒。
5.将炒好的醬料倒入電飯鍋，把雞放入鍋中，蓋上蓋子，按下煮飯鍵。中途可為雞翻身使它均勻上色。
6.等電飯煲自動煮熟，取出即可上桌。
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