歪，看手機學菜譜的童鞋，趕緊點擊關注油米姐姐哦！更多美食，快速送達，頻繁更新！ 花蓮魚頭好吃，可是魚頭吃完了，魚身也是美食哦，不要忘記了魚身肉肉哦。今兒分享這份香辣魚片就是用花蓮魚身肉做的，希望大家喜歡，反正偶很喜歡吃哦！
By 油米姐姐
用料
- 花蓮魚背，半個
- 幹辣椒4個
- 紅椒一個
- 蒜苗4根
- 鹽适量
- 生抽10ml
- 醋5ml
- 白糖3克
做法步驟
1、花蓮魚背，半個
2、切魚片
3、用鹽腌制20分鐘
4、幹辣椒
5、蒜苗切蒜苗花
6、紅辣椒切辣椒丁
7、熱鍋燒開水，下魚片
8、滾開2分鐘，魚肉上浮即熟了，撈起
9、撈起魚肉
10、放入碟子中
11、熱鍋上油，下紅辣椒
12、下幹辣椒炸香
13、放入蒜苗花
14、用白糖，醋和生抽調汁
15、爆香
16、将爆香的辣椒和蒜苗花倒入生抽醋汁碗
17、将調好的調味汁淋在魚片身上
18、成品圖一
19、特寫
20、成品圖
21、成品圖3
小貼士
下酒好菜，魚肉故事的續集
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