普洱熟茶的沖泡方法和步驟-tft每日頭條

普洱熟茶的沖泡方法和步驟?悶泡法：每次倒出茶湯時都留根（也叫湯底），或出六留四，或出五留五之所以選擇這種方法是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩定性，留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香，下面我們就來說一說關于普洱熟茶的沖泡方法和步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

普洱熟茶的沖泡方法和步驟

悶泡法：每次倒出茶湯時都留根（也叫湯底），或出六留四，或出五留五。之所以選擇這種方法是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩定性，留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

煮茶法：煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫燒煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用這種方法多半是遇上一餅好熟普，泡到茶湯已淡，但仍不舍丢棄，繼而煮之續其茶香。既然會喝茶，能喝好茶被視為“清福”，那煮茶實為惜福了。

留根悶泡法：留根是指洗茶後，将泡開的茶湯留在茶壺裡一部分，不把茶湯倒幹。采取留四出六或留半出半方法。每次出茶後再以開水添滿茶壺，直到最後茶味變淡。悶泡是指悶茶時間相對較長，既能調節從始至終的茶湯滋味，更能達到茶熟香溫的境界。

溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時可以滌具，随後放入茶葉；

投茶：往蓋碗中投入事先準備好的茶葉，一般3到5克，可按人數多少增減投茶量。

潤茶：沖入約茶具容量1/4的滾水，然後快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質，并且喚醒茶葉；此步驟為洗茶，另一種洗茶方法為刮沫洗茶法，用蓋碗的蓋子把泡沫輕輕地刮去。

沖泡：第一泡倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，濾網放到公道杯上，過濾碎茶。然後就可以倒到各個小瓷碗，溫了就可以喝了。每次泡好要倒入公道杯裡慢慢喝，不能泡在壺裡太長時間，否則焖熟茶葉不好。

茶葉的浸泡時間，視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。

品嘗：茶湯入口，稍停片刻，細細感受茶的醇度；滾動舌頭，使茶湯遊過口腔中的每一個部位，浸潤所有的味蕾（不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味，通常是不相同的），體會普洱茶的潤滑和甘厚；入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻。