冰凍羊肉怎麼做好吃?凍過的羊肉解凍後用清水清洗三遍去掉血沫，放入一個幹淨的鍋裡倒入少量自來水，開火開始煮，煮到水沸騰時，撈出羊肉，用清水清洗三遍，控幹水，今天小編就來聊一聊關于冰凍羊肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
冰凍羊肉怎麼做好吃
凍過的羊肉解凍後用清水清洗三遍去掉血沫，放入一個幹淨的鍋裡倒入少量自來水，開火開始煮，煮到水沸騰時，撈出羊肉，用清水清洗三遍，控幹水。
倒去煮羊肉的水，然後把鍋清洗幹淨，重新放入幹淨的水并放入羊肉，開火煮沸，大約15分鐘水沸後，湯的上方一層白色浮沫，然後用勺子把白色浮沫盛放到碗裡，這是羊肉在煮的過程中釋放的髒物質。
把姜切成薄片，放入湯中，蓋上鍋蓋，調成小火開始慢炖，炖上1個小時，羊骨頭和肉分離，撈出羊肉，樣湯留着下面條或者放點現切的蒜苗，味道也是很香的，到喝湯的時候再放入調味道，其它時候不用放鹽，到喝湯的時候再放鹽。
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