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鹽焗手撕撈雞

更新时间：2025-07-11 23:38:32

鹽焗手撕撈雞?将仔雞挖去油、肺、喉，洗淨，按白切雞的做法浸熟，用水沖至涼，晾幹水分，下面我們就來說一說關于鹽焗手撕撈雞?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鹽焗手撕撈雞

将仔雞挖去油、肺、喉，洗淨，按白切雞的做法浸熟，用水沖至涼，晾幹水分。

起肉拆骨過程按手撕鹽煽雞做法，待用。

将雞骨拌少許鹽置于碟中一端，把雞皮切成條狀鋪面。

将酸苕頭切絲，放入雞肉絲、紅椒絲、海蟄絲，加餘下調料拌勻，放在碟的另一端，撒上芝麻便成。

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