柚子的做法?将柚子洗淨，剝皮大約留一半或是三分之一，其餘的皮不用 ，我來為大家講解一下關于柚子的做法?跟着小編一起來看一看吧!
柚子的做法
将柚子洗淨，剝皮。大約留一半或是三分之一，其餘的皮不用。
講皮内的白毛撕幹淨，在反複沖洗，切成細條，撒上鹽腌制30分鐘左右。
腌好後，沖洗掉鹽分，冷水上鍋煮開，然後再過涼水，涅幹。
将涅幹的柚子皮剁碎備用。然後，剝出幹淨的柚子果肉份量要和柚子皮碎相等。
取一幹淨容器，放入柚子皮再放入冰糖，倒入清水，清水的量和柚子皮的量比例是2：1或2.5：1。
上鍋小火煮開，慢慢熬制，待水量熬到原先的一半時，放入柚子肉。
繼續小火熬制，邊熬邊攪拌。
熬至粘稠。
關火後，繼續在鍋裡悶着。
放涼或是放溫是，取一幹淨容器，一定要幹淨容器，放入柚子醬。
待柚子醬涼了以後，放入蜂蜜。
攪拌均勻後，即可。
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