幾乎99%的人都知道，春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根，卻不知道還有一個說法：春吃鮮花夏吃果，秋食野菌冬喝湯。

春天百花争鳴，這些美麗的花兒，不僅看起來賞心悅目，還有極高的藥用價值。據《隋唐佳話錄》記載，武則天于花朝日（每年農曆的二月十五日）遊園賞花，令宮女采集百花，和糯米一起搗碎蒸熟，名叫“百花糕”，賞賜給文武百官品嘗，據說，吃百花能治百病，給您精選5種能治病的花食，都是大自然的饋贈，春末夏初一定要吃齊！

栀子花樹清熱養胃

清炒栀子花

原料：栀子花250克

做法：

1、把栀子花中間黃色的花蕊去掉後，用水洗淨。

2、鍋中水加一點鹽和油，水開後，下栀子花焯水1分鐘。

3、取出過涼水後擠幹水份。大蒜籽切碎備用。

4、鍋内油熱後，放入大蒜爆香，入栀子花稍炒幾下，加适量調料即可出鍋。

功效：清熱除煩、化痰止咳、寬腸通便。

桃花補心活血

桃花粥

原料：桃花2克（幹品）、粳米100克、紅糖10克

做法：将桃花用水浸泡15分鐘，加入粳米，文火煨粥，即将成粥時加入紅糖拌勻。

功效：有補心、活血、生津滌熱、祛斑養顔的作用。

桃花酒

原料：鮮桃花20朵，龍眼肉150克、上等白酒500克

做法：将桃花洗淨晾幹，和龍眼肉一起用上等白酒500克密封浸泡，3日後即可飲用，每日飲1次，每次15毫升左右

功效：具有和血調經、通便排毒、淡斑美白、紅潤容顔之功效，使人面如桃花。

茉莉花養肝健脾

茉莉金桔飲

原料：茉莉花5克、金桔餅10克（也可用自制金桔蜜餞或鹹金桔代，以蜜漬者味道較佳）

做法：将茉莉花與金桔蜜餞以沸水同泡。

功效：此飲清香可口，具有疏肝理氣、健脾和胃、化痰燥濕的功效，可用于慢性咽炎、腹脹腹痛等病症。

枇杷花潤肺止咳

枇杷花陳皮炖鹧鸪

原料：枇杷花20克（鮮品倍量）、枇杷葉5片（布袋包裹），陳皮5克、南北杏15克、生姜三四片、紅棗1個、鹧鸪1隻

做法：同炖，炖熟後去除布袋，以少量鹽調味即可，飲湯吃肉。

功效：此湯鮮甜味美，對于久咳、燥咳、咳喘遷延不愈，慢支、肺氣腫患者恢複期、長期吸煙者均有較好的潤肺止咳之功效。

金銀花清熱解毒

金銀花茶

做法：用金銀花10克，泡水飲用。如果想改善味覺，還可以放10克的生甘草。

功效：有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。可治療暑熱症、瀉痢、流感、瘡疖腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。

常見花食的功效

1、迎春花：發汗、解熱、利尿、解毒消腫。

2、百合花：潤肺、清火、安神。

3、雪蓮花：除寒、壯陽、調經、活血止血。

4、槐花：涼血止血、清肝瀉熱,治高血壓,解酒。

5、桃花：利水、活血、通便。

6、臘梅花：解暑、生津,治糖尿病。

7、玫瑰花：清熱、解酒、解暑、養顔、消斑。

8、千日紅：止咳定喘、清肝散結、養顔調經。

9、牡丹花：生血、活血、養顔,是女士保養佳品。

10、金蓮花：原是宮廷飲品,清咽潤肺,清暑健腦。

11、芙蓉花：清熱解毒,散淤止痛。

12、三七花：降血壓和血脂,生津止渴,提神補氣,治牙周炎、咽炎,能減肥。

13、燈籠花：祛火驅毒,治青春痘和無名腫痛。

14、茉莉花：理氣開郁,辟穢和中。

15、芍藥花：瀉熱,養血柔肝,強五髒、散惡血,調經。

16、金銀花：解毒,消炎、殺菌,利尿止癢、降脂減肥。

17、藏菊花：抗疲勞,護膚養顔、明目清心。

18、山茶花：涼血、止血散淤、消腫。

百花治百病，春末夏初一定要吃點花食，朵朵都是大自然的饋贈，分享給朋友們，提醒他們别錯過這麼好的百病藥方啦！

注意：具體食用請咨詢醫師

來源：名家名方