明太魚籽炖辣白菜怎麼做?用料：幹明太魚1條、辣白菜150g、土豆1顆、凍豆腐适量、大蒜适量，我來為大家科普一下關于明太魚籽炖辣白菜怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
明太魚籽炖辣白菜怎麼做
用料：幹明太魚1條、辣白菜150g、土豆1顆、凍豆腐适量、大蒜适量。
做法：幹明太魚提前用水泡10—15分鐘，泡軟後手撕成小塊兒。辣白菜最好選用略微有些發酵的，做出的味道會好些。土豆切成片即可。熱鍋冷油，放入蒜烹香，随即放入切好的土豆片清炒片刻。随即放入辣白菜，繼續中火清炒。辣白菜炒到出微微辣香，放入撕好的幹明太魚繼續炒。清炒3分鐘後加入清水，改大火燒開，加入适量凍豆腐，改小火慢炖15分鐘入味兒即可。
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