紅燒炒雞爪的家常做法?材料：雞爪、生抽，老抽，鹽，辣椒，八角，大料各适量，接下來我們就來聊聊關于紅燒炒雞爪的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
紅燒炒雞爪的家常做法
材料：雞爪、生抽，老抽，鹽，辣椒，八角，大料各适量。
将解凍的雞爪洗淨後，把雞爪尖尖的指甲剁掉。
燒一鍋水，自己配制鹵水。用生抽，老抽，鹽，辣椒，八角，大料放水一起煮。水開後，大火放雞爪煮20分鐘。（時間可以自己酌情考慮，主要是雞爪進了顔色，進了味道，用筷子戳戳，爛了就可以了。但是，不要煮得太久，要不雞爪就沒有嚼勁了。）
然後把炒鍋燒熱，放油，蔥蒜，準備下鍋了。炒得時候加點料酒最好。
最後放點配料，味精之類的，出鍋！
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