山藥焖蛋如何做?主料：1根山藥、四個雞蛋 輔料：肉絲少許、香蔥少許、彩椒少許 ，現在小編就來說說關于山藥焖蛋如何做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
山藥焖蛋如何做
主料：1根山藥、四個雞蛋。
輔料：肉絲少許、香蔥少許、彩椒少許。
調料：花椒粉、五香粉、生抽、食用鹽。
先準備少許肉絲，加上肉絲是為了更加的好吃。
在肉絲裡加入少許的花椒粉和五香粉，最後加入一些生抽腌制半個小時左右。
雞蛋打在碗裡，然後加入一些清水，然後攪勻，攪得越散雞蛋越好吃，加入清水是為了讓雞蛋更加滑嫩。
山藥去皮，然後切成條狀，最後放在一個大盆裡，加入清水，在水裡加入少量的白醋，為了防止山藥變黑。
把鍋裡倒入一些食用油，把肉絲放入進去煸炒，炒熟然後加入山藥進入翻炒，加入少量食用鹽，最後倒入蛋液，一定不要攪拌。
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