三鮮蒸菜怎麼做?白菜打底 ，白菜需要清水裡煮 ，注意煮到熟為止 ，就是質感有點爛的感覺 ，當然口味因人而異，然後撈出切小塊，墊在碗底，下面我們就來說一說關于三鮮蒸菜怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
三鮮蒸菜怎麼做
白菜打底 ，白菜需要清水裡煮 ，注意煮到熟為止 ，就是質感有點爛的感覺 ，當然口味因人而異，然後撈出切小塊，墊在碗底。
走油肉切片 ，蛋餃切塊 ，獅子頭是肉和山藥做的，也可以對半切，切開是為了更好的入味。把這三樣分别擺在上面。
最重要的湯，最好用高湯，例如骨頭湯或者雞湯，實在沒有就白開水，後續調味料隻要半勺鹽和放點雞精。因為本身蛋餃和獅子頭裡面有鹹味，所以建議鹽不要多放。
放蒸鍋蒸15至20分鐘，因為這些菜品都是熟的，所以不需要蒸很久，隻要把菜品裡的味道散發到湯裡面就行了。
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