糖環的家常做法?主料：糯米粉10斤，白糖3斤，油10斤；輔料：芝麻少量，水3斤，現在小編就來說說關于糖環的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
糖環的家常做法
主料：糯米粉10斤，白糖3斤，油10斤；輔料：芝麻少量，水3斤。
用3斤糯米粉加水和成團整成一個個手掌大小的糯米團。
把糯米團下鍋煮熟同水一還撈起備用。
鍋裡放3斤水下白糖在鍋裡煮成糖水。
把煮好的糯米團下入糖水裡煮一邊煮一邊用鍋鏟把糯米團壓碎。
壓成這樣就可以了。
在簸箕裡放上生的糯米粉把煮好的糖粉漿倒在生粉裡一起和。
利用熟漿把生粉和成團，這是力氣活這時男票可以上場了，生粉和熟漿一定要和得黏和沒有縫隙。
和好後用刀切成一小團一小團的粉團，在粉團的兩面壓上芝麻用擀面杖擀成三四厘米厚的面片，沒擀面杖用酒瓶。
擀好後用剪刀剪成三厘米厚的長條。
用粉條整成一朵花樣。
整好型在交叉處用手壓一下定型。
把油下鍋裡燒開下糖環煎得兩面金黃撈起。
放冷了要用袋子封好，這樣可以保持脆口。
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