魚的功效與作用?魚肉，含有優質蛋白，容易消化吸收，脂肪含量低，含有多種微量元素，是高蛋白質營養品，我來為大家科普一下關于魚的功效與作用?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
魚的功效與作用
魚肉，含有優質蛋白，容易消化吸收，脂肪含量低，含有多種微量元素，是高蛋白質營養品。
魚腦，又有黃腦黃金之稱，含有不飽和脂肪酸DHA，有利于嬰兒的大腦發育，也可以輔助老年癡呆症的治療。
魚瓢，含有生物大分子膠原蛋白質，有改善組織營養狀況，促進生長發育，延緩皮膚衰老的作用。
魚鱗，可以防止動脈硬化，對高血壓、心髒都有一定防治的效果。
魚尾，營養和魚身的魚肉相似，但魚骨有補鈣的效果，魚骨粉有非常好的補鈣療效。
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