生活中白蘿蔔是一種很常見的蔬菜，生食熟食都可以，味道甜辣，營養價值以及食療功效極高，那麼常吃對我們的身體有哪些益處呢？
白蘿蔔所含的營養物質？
白蘿蔔含水量較高，熱量很低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。
常吃對我們的身體有哪些益處？
1. 增強免疫力
白蘿蔔中含有能誘導人體自身産生幹擾素的多種微量元素，比如維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
2. 助消化、防便秘
白蘿蔔中含有豐富的膳食纖維，可促進腸道的蠕動，促進食物在腸道内的消化與吸收，增強飽腹感，預防便秘等功效。
3. 美容養顔
白蘿蔔含有被稱之為抗氧化劑的維生素A、E、C，可防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩，使肌膚更加的富有光澤與彈性，清除體内的自由基。
4. 預防疾病
中醫理論認為白蘿蔔味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。
5. 防癌抗癌
白蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解緻癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
溫馨提示：
白蘿蔔男女老幼皆适宜食用，但白蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食。
作者信息：
馮宇
國家高級營養師、營養講師、撰稿人
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