如何制作好吃的肉末燒老豆腐?工具/原料：老豆腐約350克、鹽适量、食用油适量、肉末約150克、蔥姜末适量、料酒适量、生抽适量、醬油适量、蚝油适量、老抽适量、黃豆醬适量、清水适量、雞精适量、胡椒粉适量、水澱粉适量 ，下面我們就來說一說關于如何制作好吃的肉末燒老豆腐?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
如何制作好吃的肉末燒老豆腐
工具/原料：老豆腐約350克、鹽适量、食用油适量、肉末約150克、蔥姜末适量、料酒适量、生抽适量、醬油适量、蚝油适量、老抽适量、黃豆醬适量、清水适量、雞精适量、胡椒粉适量、水澱粉适量。
将老豆腐掰成大小合适的塊，鍋中燒水，加入食鹽，水開下入豆腐焯燙三分鐘，撈出控水備用。
鍋中燒油，加入肉末炒至變色，再放入蔥姜末爆香，再淋入料酒，生抽，醬油，老抽，放入蚝油，黃豆，炒出醬香味。
再放入清水，豆腐，煮三分鐘後，加入鹽，雞精，胡椒粉調味，再淋入水澱粉勾芡，即可開吃。
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