醬黃瓜制作的方法?原料：黃瓜500克調料：鹽15克、蒜末10克、辣椒醬30克、生抽30ml、白糖20克、芝麻香油10ml、涼開水150ml，下面我們就來聊聊關于醬黃瓜制作的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
醬黃瓜制作的方法
原料：黃瓜500克。
調料：鹽15克、蒜末10克、辣椒醬30克、生抽30ml、白糖20克、芝麻香油10ml、涼開水150ml。
制作：将黃瓜洗淨，瀝幹水分，須長剖開成兩條（也可不切開）加粗鹽拌勻壓實，面上用幹淨大石塊壓住。腌制3-4天後，将黃瓜撈出，瀝幹鹽水；将腌缸洗淨擦幹，倒入瀝幹的黃瓜加甜面醬拌勻，蓋好缸蓋醬制10天即可食用。
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