海參是軟體動物，據今已有六億多年的曆史，我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，尤以黃渤海海刺參為佳品。海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。
由于其具有補腎益精、養血潤燥、提高免疫力等等食療效果明顯，而備受親睐。但他對孕婦有什麼奇效呢讓我們往下看。
殺除細菌
孕婦懷孕後體内孕激素不平發生變化，各種有害細菌容易乘虛而入，而海參有抑制緻病細菌及緻病黴菌（發癬菌、毛黴菌、念珠菌、曲黴菌和毛滴蟲）生長的作用，其中海參素的殺菌作用尤為突出。
造血功能突出
海參中含有礦物質鐵，具有補血效果，同時海參中含有海參素能夠刺激骨髓紅細胞生長，具有造血功能。
幫助嬰兒的大腦發育
婦女從懷孕期開始食用海參，能為嬰兒的大腦和神經系統的發育提供豐富的腦黃金物質。通過有關研究機構對100名孕婦跟蹤調查，孕婦各食用刺參1000克，出生的嬰兒無一例弱智、缺鈣、患乙肝現象，并且頭發亮黑、奶牙超期不退。
孕期營養低下使孕婦機體組織器官增長緩慢，營養物質貯存不良，胎兒的生長發育延緩，早産兒發生率增高。但孕婦體重增長過度、營養過剩對母親和胎兒也不利，一則易出現巨大兒，增加難産的危險性；二則孕婦體内可能有大量水貯留且易發生糖尿病、慢性高血壓及妊娠高血壓綜合征兆
【注意】孕婦可以吃海參。但是由于有一些人容易對海産品過敏，食用以後容易産生消化道症狀，所以建議孕婦不要過量食用。不能多吃，适當的吃一點兒是行的。
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