食品衛生與營養學專業介紹-tft每日頭條

新冠疫情期間不能出門的情況下，衆多小夥伴練就了一身廚藝。近期的“無添加”、“某黑科技”更是讓食品安全、食品技術、食品營養等問題，成為了大家的關注點。近期咨詢澳洲留學的學生和家長中，不乏對食品&營養專業感興趣的，下面留學益網顧問Mia王老師簡單為大家介紹下澳大利亞的食品和營養相關專業，歡迎感興趣的小夥伴們收藏哦。

食品衛生與營養學專業介紹（如何讓食品更安全）1

食品安全

澳大利亞食品專業：

說到食品專業，澳大利亞相關的專業通常是食品科學或者食品技術與工程，主要是理工科課程，學習化學、生物、食品科學原理和生産開發等相關專業知識。食品專業适合勵志在食品領域發光發熱，并且對理科課程學習感興趣的學生。從就業方向來看，食品專業畢業生主要從事食品開發和管理、食品科學研究及推廣、食品質量監督和衛生防疫等相關工作。目前，國内食品領域人員存在巨大缺口，因此食品專業不失為一個前景廣闊的專業。

在2022年ARWU軟科世界大學食品科學與工程專業排名中，澳大利亞3所大學位居世界TOP100，其中昆士蘭大學全球13名，澳洲第一；緊跟其後的是墨爾本大學（51-75）和皇家墨爾本理工大學（76-100）。此外，查爾斯特大學、悉尼大學、新南威爾士大學處于全球TOP200的名單中。此次排名，皇家墨爾本理工大學和查爾斯特大學兩所非八大院校表現優異，超過澳大利亞大部分院校，追求性價比的學生可以優先考慮他們。

食品衛生與營養學專業介紹（如何讓食品更安全）2

在澳洲，很多優秀的高校都開設食品相關本科或碩士課程，符合條件的學生可以根據自己的留學需求選擇合适的院校申請就讀。這裡留學益網顧問Mia王老師整理了相關的課程推薦，供大家參考。

院校名稱

課程信息

入學要求

新南威爾士

大學

Bachelor of Food Science (Honours) 食品科學榮譽學士

學制：4年開學時間：2月/6月/9月

學術：高考總分的72%

語言：雅思總分6.5（單項6.0），或同等語言成績

Master of Engineering Science (Food Process Engineering)

工程科學碩士-食品加工工程

學制：1-2年開學時間：2月/6月/9月

學術：本科相關工程背景

語言：雅思總分6.5（單項6.0），或同等語言成績

昆士蘭

大學

Bachelor of Science-Food Science and Nutrition/Food Technology

理學學士-食品科學和營養或者食品技術，兩個專業方向

學制：3年開學時間：2月/7月

學術：高考總分的70%

語言：雅思總分6.5（單項6.0），或同等語言成績

Master of Food Science and Technology 食品科學和技術碩士

學制：1.5-2年開學時間：2月/7月

學術：本科學位，但要學過指定課程

語言：雅思總分6.5（單項6.0），或同等語言成績

皇家墨爾本

理工大學

Bachelor of Science (Food Technology and Nutrition)

理學學士（食品技術和營養）

學制：3年開學時間：2月/7月

學術：高考成績/高中平時成績都可以申請

語言：雅思總分6.5（單項6.0），或同等語言成績

Master of Food Science and Technology 食品科學與技術碩士

學制：2年開學時間：2月/7月

學術：理學、工程、農業、營養學等本科學位

語言：雅思總分6.5（單項6.0），或同等語言成績

阿德萊德

大學

Bachelor of Food and Nutrition Science 食品和營養科學學士

學制：3年開學時間：2月/7月

學術：高考成績的60%，學過化學和數學

語言：雅思總分6.5（單項6.0），或同等語言成績

Master of Food and Nutrition Science 食品和營養科學碩士

Master of Global Food and Nutrition Science 全球食品和營養科學碩士

學制：2年開學時間：7月

學術：相關專業本科學位

語言：雅思總分6.5（單項6.0），或同等語言成績

墨爾本

大學

Bachelor of Science-food Science 理學學士-食品科學

學制：3年開學時間：2月/7月

學術：國際高中學曆或完成墨大預科

預科語言：雅思總分5.5-6.0，或同等語言成績

Master of Food and Packaging Innovation 食品和包裝創新碩士

Master of Food Science 食品科學碩士

學制：2年開學時間：2月/7月

學術：學士學位，無背景要求

語言：雅思總分6.5（單項6.0），或同等語言成績

食品衛生與營養學專業介紹（如何讓食品更安全）3

澳大利亞食品&營養學專業

澳大利亞營養學專業：

澳洲的營養師不同于國内的營養學專業，主要分為普通營養師Nutritionist和膳食營養師Dietitian兩個方向。

Nutritionist的要求相對較低，主要是面向普通民衆，工作内容包括改善大衆免疫力、定制減脂套餐等等，沒有資格去到醫院工作。通常情況下，在完成營養學相關的本科課程後，就可以從業工作。如果想進一步學習，則可以考慮就讀澳洲膳食營養協會（DAA）認證的課程，成為一名膳食營養師，或者就讀食品科學、公共健康等相關課程。

Dietitian的要求則相對較高，畢業後的工作場所通常是醫院、社區中心、老年看護機構、運動員訓練團隊、私人診所等，需要經過專業培訓才能為有需要的人提供專業的飲食建議。想成為一名合格的膳食營養師，通常需要完成DAA認證的本科或者碩士課程，拿到相應的注冊營養師執照。

目前澳大利亞衆多院校提供營養學相關的本碩課程，大家可以根據自己的情況來選擇合适的課程。提醒大家的是，膳食營養學課程通常有較高的英文要求，大多每年隻有一次開學，因此要提前做好留學規劃，以防不能順利入學。接下來，留學益網顧問Mia王老師來做相關推薦。

食品衛生與營養學專業介紹（如何讓食品更安全）4

食品安全

院校名稱

課程信息

入學要求

悉尼大學

Bachelor of Science-Nutrition Science 理學學士-營養科學

學制：3年開學時間：2月/7月

學術：高考總分的70%

語言：雅思總分6.5（單項6.0），或同等語言成績

Master of Nutrition and Dietetics 營養學和膳食學碩士

學制：2年開學時間：2月 DAA認證

學術：本科理科學位，學過相關科目

語言：雅思總分7.5（單項6.5），或同等語言成績

昆士蘭大學

Master of Dietetics Studies 膳食學碩士

學制：1.5年開學時間：2月 DAA認證

學術：本科學位，相關背景

語言：雅思總分7.0（單項7.0），或同等語言成績

伍倫貢大學

Bachelor of Nutrition and Dietetics (Honours) 營養學和膳食學榮譽學士學位

學制：4年開學時間：2月 DAA認證

學術：高考總分的75%或高中均分90

語言：雅思總分7.0（單項7.0），或同等語言成績

Master of Nutrition and Dietetics 營養學和膳食學碩士

學制：2年開學時間：2月 DAA認證

學術：本科學位，學過相關科目

語言：雅思總分7.0（單項7.0），或同等語言成績

蒙納士大學

Bachelor of Nutrition Science 營養科學學士

學制：3年開學時間：2月

學術：高考總分的65%，學過化學

語言：雅思總分6.5（聽力閱讀6.5，寫作口語6.0），或同等語言成績

Master of Nutrition and Dietetics 營養學和膳食學碩士

學制：1.5-2年開學時間：7月 DAA認證

學術：相關本科學位

語言：雅思總分7.0（單項6.5），或同等語言成績

以上是對澳大利亞食品和營養專業的簡要介紹。如果你對以上院校課程感興趣，或者有其他想申請的大學和課程，歡迎聯系留學益網顧問Mia王老師做詳細咨詢。