焦作特産三絕四寶-tft每日頭條

焦作特産三絕四寶?三絕：懷府鬧湯驢肉，五裡源松花蛋，武陟油茶，今天小編就來聊一聊關于焦作特産三絕四寶?接下來我們就一起去研究一下吧!

焦作特産三絕四寶

三絕：懷府鬧湯驢肉，五裡源松花蛋，武陟油茶。

四寶：懷山藥，懷牛膝，懷地黃，懷菊花。

懷府鬧湯驢肉。懷府鬧湯驢肉，河南省焦作市沁陽市特産，中國國家地理标志産品。相傳明清時期，沁陽百姓對驢肉進行加工時，會定量在“老湯”内按比例加入深井水，再精心選擇30餘種調料經過特殊工藝加工，最後做出的驢肉肉質鮮嫩松軟，口感細膩鹹香，色香味美。因驢肉在加入各種佐料的老湯中進行煮、熬的過程中形如過年鬧春一樣熱鬧沸騰，加之沁陽古時為懷慶府治，“懷府鬧湯驢肉”由此聞名。

武陟油茶是一道色香味俱全的傳統名點，屬于豫菜系。因産自河南省焦作市武陟縣而得名。秦朝稱甘缪膏湯，漢稱膏湯積殼茶，是我國曆史悠久的傳統特産，土貢食品。武陟油茶是河南的著名風味小吃，因産于河南武陟縣而得名。它名為茶，實際是粥。

懷山藥，河南省焦作市特産，中國國家地理标志産品。秦漢時《神農本草經》記載：山藥以河南懷慶者良。焦作古稱懷慶府，北依太行，南臨黃河，自然條件得天獨厚，山藥、地黃、菊花、牛膝“四大懷藥”馳名中外。“鐵棍山藥”為懷山藥中的珍品，因其色褐間紅、質堅粉足、身細體長，外形酷似鐵棍而得名，主産區為溫縣。

懷牛膝，河南省焦作市特産，中國國家地理标志産品。懷牛膝，苋科，系多年生草本植物。又稱山苋菜、對節菜、積名牛莖。根呈圓柱形，莖有棱角，節部膨大，狀似牛的膝蓋，故稱牛膝。懷牛膝主産于河南溫縣、武陟、博愛、沁陽等地，舊稱懷慶府，為“四大懷藥”之一。懷地黃，河南省焦作市特産，中國國家地理标志産品。懷地黃為玄參植地黃的根莖，為多年生草本。植株高20—30厘米，塊莖肥厚肉質黃褐色，宜溫和幹燥氣候，以松肥沃土壤為好，忌重茬，中國許多地方均可栽種。然而最優者今人唯以懷地黃為上。其特點是：油性大，柔軟、皮細、内為黑褐色并有光澤，味微甜，尤其是斷面呈菊花心狀。