金針菇炖排骨怎麼燒?材料：金針菇300克，排骨500克，鹽、料酒、老姜、大蔥、胡椒粉、鮮湯、味精、雞精、蔥花各适量，今天小編就來聊一聊關于金針菇炖排骨怎麼燒?接下來我們就一起去研究一下吧!
金針菇炖排骨怎麼燒
材料：金針菇300克，排骨500克，鹽、料酒、老姜、大蔥、胡椒粉、鮮湯、味精、雞精、蔥花各适量。
金針菇去根部，清洗幹淨；排骨洗淨，切段；老姜洗淨，用刀拍碎；大蔥洗淨，挽成結。
鍋置中火上，摻鮮湯，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、蔥，燒開至沸，用勺撇去浮沫，炖至六成熟，放入金針菇，炖至排骨把軟離骨，揀去姜、蔥棄掉，烹入味精、雞精，攪轉和勻，起鍋盛入湯碗中，撒上蔥花，上桌即成。
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