瓢兒菜的吃法?主料：瓢兒菜848克輔料：菜籽油150克、幹辣椒3個、花椒1克、鹽4克、雞精2克，今天小編就來聊一聊關于瓢兒菜的吃法?接下來我們就一起去研究一下吧!
瓢兒菜的吃法
主料：瓢兒菜848克。
輔料：菜籽油150克、幹辣椒3個、花椒1克、鹽4克、雞精2克。
備好瓢兒菜，幹辣椒等食材。
洗菜容器裡倒入清水，調入适量鹽，兌成淡鹽水。将瓢兒菜放入容器裡，浸泡片刻，洗淨後再次用清水沖洗幾遍。
這是洗好的瓢兒菜，瀝幹水分待用。
炒鍋燒熱，倒入适量菜籽油燒熱，放入幹辣椒段，花椒炒出香味。
放入瓢兒菜快速翻炒均勻，全程大火。
調入适量鹽。調入适量雞精。
關火，裝盤，上桌。
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