今天用紫薯和面粉做一道軟糯香甜的小軟餅，涼了也不會硬哦，趕快給寶寶安排上吧！
By 喜樂媽輔食記
用料
- 紫薯面粉 100克
- 面粉 100克
- 開水 65克
- 糖 5克
做法步驟
1、開水加入面粉用筷子攪拌均勻，揉成面團，不光滑也沒關系，蓋上個蓋子醒面20分鐘以上，醒面時間長些，面團更好操作！
2、紫薯蒸熟加糖壓成泥，搓成小球備用。
3、面團醒好後撒點幹粉揉成長條，切成小劑子，團成圓形壓扁，捏成圓形，包入紫薯球，擀成薄餅，操作時面團太黏可以撒些幹粉。
4、輔食鍋開最小火，放入小餅，烙至兩面熟透即可，餅很薄火一定要小，小心烙焦了！
5、開飯！
小貼士
面粉的吸水性不同，開水要一點一點的加，面團稍軟些，做出的餅更軟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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