作為一個喜歡自己做飯的上班族，上班的日子，都是選擇做一些簡單快手的食物。今天的炒面用的是堿水面條，平時經常用這種面條做炸醬面，熱幹面等，堿水面條爽滑勁道不沾連，炒着吃也很不錯。
By 青青悠藍
用料
- 堿水面條 50克
- 青菜 3片
- 雞蛋 2個
- 肉 30克
- 生抽 1勺
- 鹽 1克
做法步驟
1、準備食材。雞蛋打散攪勻。瘦肉切絲，用澱粉和生抽抓勻。白菜葉切絲。大蒜頭拍碎。
2、鍋裡燒熱油，放入雞蛋炒熟，盛出備用。
3、鍋裡燒熱油，放入蒜末炒出香味。
4、放入白菜葉翻炒。
5、放入肉絲翻炒。
6、放入堿水面條翻炒。加一勺生抽，一克鹽。
7、加入雞蛋，炒勻就可以起鍋裝盤。
8、香噴噴的雞蛋肉絲面就炒好了，吃飽飽，開啟搬磚人元氣滿滿的一天。
小貼士
這種堿水面條本身就是熟的，下鍋後放入佐料 炒勻就好了，不用炒太長時間。
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