蒸蛋怎麼蒸?首先将一個雞蛋打入碗中，再拿起第二個雞蛋在其頂部敲一個小口，倒出蛋清和蛋黃，蛋殼留着備用，下面我們就來說一說關于蒸蛋怎麼蒸?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
蒸蛋怎麼蒸
首先将一個雞蛋打入碗中，再拿起第二個雞蛋在其頂部敲一個小口，倒出蛋清和蛋黃，蛋殼留着備用。
然後在蛋殼裡盛滿溫水，倒入蛋液裡，兩個雞蛋需要兌兩個蛋殼的溫水。
接着往蛋液裡加1/5湯匙鹽、1/3湯匙油、1/3湯匙雞精，攪勻調味後，用筷子順一個方向打5分鐘蛋液。
在碗口覆上一層保鮮膜，大火燒開鍋内的水後，放入蛋液并蓋上鍋蓋，隔水小火蒸15分鐘。
最後取出蒸好的水蛋，撒上蔥花，水蒸蛋即成。
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