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怎樣做椒鹽蝦好吃又簡單
怎樣做椒鹽蝦好吃又簡單
更新时间:2024-06-21 23:12:25

怎樣做椒鹽蝦好吃又簡單?超下飯的椒鹽蝦,口感鮮美,做法簡單,全家人都喜歡吃,現在小編就來說說關于怎樣做椒鹽蝦好吃又簡單?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎樣做椒鹽蝦好吃又簡單(超下飯的椒鹽蝦)1

怎樣做椒鹽蝦好吃又簡單

超下飯的椒鹽蝦,口感鮮美,做法簡單,全家人都喜歡吃

我曾經有一段時間特别想吃辣的,加上自己又喜歡吃海鮮,時常點川菜的的香辣蝦。 味道是很不錯,也夠勁辣,但是腸胃水土不服了,接下來停了一段時間去調理身體,但仍然忘不了那個味道。 有一次看見電視上的美食節目裡在教幹鍋椒鹽蝦,我想,既然不能吃香辣的,那何不改成椒鹽蝦呢?自己動手豐衣足食,也能控制量度。

今天就把這道超下飯的椒鹽蝦分享給大家,做法很簡單,口感鮮美,全家人都喜歡吃, 脆脆的蝦殼在舍友的嘴巴裡傳出咔哧咔哧的聲音。很快一盆椒鹽蝦,3分鐘被我們全部吃掉,盤子裡隻剩下蝦頭了。 我們滿足地吮吸着手指,探讨着下周再做一次椒鹽蝦吃。

為什麼椒鹽蝦會受到這麼多朋友的喜愛? 椒鹽蝦作為一道有名的粵菜,色香味俱全。選取活蝦,經過油炸後,外焦鹹香,内嫩鮮甜。椒鹽沾于外殼,卻不滲透在肉裡。咬一口完全是兩重天的味覺。外殼油炸得酥酥脆脆的鮮蝦,裹着帶有獨特香味椒鹽,外酥裡嫩,濃香入味。酥酥脆脆的連蝦殼都能吃下去,嘗上一口不得不愛,好吃到舔手。

【菜品】:椒鹽蝦

【烹饪食材】:蝦300克、生姜1小塊、大蒜2瓣、蔥花适量、椒鹽适量、食用油适量、料酒适量、玉米澱粉适量、生抽2勺、糖适量

【烹饪步驟】:

1、準備好300克的大蝦,然後處理幹淨,将蝦頭蝦線去掉,去蝦線的時候将蝦背切開,然後将蝦線取出來就可以了,處理好的蝦中加入姜片、料酒、玉米澱粉抓闆均勻之後腌制10分鐘的時間。

2、準備好蔥姜蒜和椒鹽。

3、鍋中加入适量的食用油,然後将大蝦放入油鍋中煎制一下,直到油溫升高,蝦已經變成了紅顔色的了,炒出蝦油。

4、大約翻炒兩分鐘的時候這個時候的大蝦已經蜷縮了,将大蒜末還有一勺料酒放入鍋中,爆炒吃香味。

5、接着倒入一勺生抽、适量的椒鹽,放椒鹽了大家就不要放入鹽了,然後再加入少許的白糖,翻炒均勻。大約翻炒兩分鐘之後就可以關火了,将蔥花撒在上面,盛出來,這樣一道美味的椒鹽蝦就做好了。

【烹饪小貼士】:

1、大蝦的營養是非常高的,含有很多人體需要的營養元素,其中鈣的含量是特别豐富的,尤其是需要補鈣的人群,應該适當吃大蝦補鈣。

2、椒鹽本身就是有鹹度的,大家在放入椒鹽的時候就要少放一點的鹽,這個時候可以嘗一下,具體的用量根據自己的口味來添加。

3、做法很簡單,耗時短,味道鮮美,大家一定要試一試。蝦線是一定要去掉的,不然會影響大蝦的口感。

【文案編輯】目海食王小廚

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