有甲狀腺疾病，醫生經常囑咐要忌碘飲食或低碘飲食或适碘飲食。但病友們往往聽得很糊塗，存着一肚子疑惑。

哪些甲狀腺疾病需要控制碘的攝入量?

什麼是忌碘飲食、低碘飲食、适碘飲食?

有哪些食物可供選擇、哪些食物應該避免?

……

看看這篇文章，或許能有更深入的了解。确定自己需要哪種飲食，首先，要搞清楚自己的甲狀腺問題對應着哪種飲食。

忌碘、低碘、适碘，有何區别?

健康的成人每天需要攝入 150 微克碘(懷孕和哺乳期需要攝入 250 微克)。

忌碘飲食：

通俗地說就是用盡洪荒之力避開所有含碘的食物。當然，完全不吃碘幾乎是不可能做到的，因為水源、土壤中都含有碘，總不能不喝水、不吃土裡長出來的東西吧?

所以，需要忌碘的病友，隻要盡力而為就好，起碼高碘的食物一定不能沾。

低碘飲食：

通俗地說就是比正常人少吃一點兒碘，每天攝碘量 ＜ 150 微克。

适碘飲食：

和正常人一樣，每天攝碘量約為 150 微克。可見，單純的甲狀腺結節，飲食上無需顧慮太多。也就是正常吃！

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忌碘飲食怎麼吃?

1. 不吃加碘鹽

買鹽時注意查看成分表，成分表中沒有“碘”，就是無碘鹽。認準包裝上的“無碘鹽”字樣，不要被“竹鹽”、“低鈉鹽”、“健康平衡鹽”等字眼迷惑。

2. 不吃添加了鹽的加工食品

如鹹菜、泡菜、火腿腸、香腸、肉松、薯片、豆腐幹、辣條、面包、餅幹、糕點……(此處省略一萬字)。

除非是你自己親手制作的，确定使用的是無碘鹽。

3. 不吃海鮮、海産品

海帶、紫菜、海苔、蝦貝類……(此處省略一萬字)含碘量都很高。

黃花魚、帶魚、鲅魚、馬哈魚、以及淡水魚含碘量不高，可以食用。

4. 不吃蛋黃

可以吃蛋清。有些加工食品裡可能含有雞蛋，隻要雞蛋不是主要成分(比如排在成分表的前三位)，稍微吃點也無妨。

5. 不吃大豆制品

大豆制品是指醬油、豆奶、豆腐幹等。

但豆油、大豆卵磷脂(一種保健品)是可以吃的。

6. 不吃含碘的保健品和營養品

很多複合維生素、微量元素等都可能含有碘，購買之前需要先看清成分表。

低碘飲食怎麼吃?

和忌碘飲食相比，低碘飲食就寬松多了。

如果選擇加碘鹽或低碘鹽，就不要吃海帶、紫菜、海苔、蝦貝等含碘高的海産品了，也盡量避免含鹽的加工食品。

如果選擇無碘鹽，海産品就不必控制得那麼嚴格了。

适碘飲食怎麼吃?

和忌碘飲食、低碘飲食相比，适碘飲食就更加寬松了。正常吃飯即可。

注意不要長期、大量進食海帶、紫菜、海苔、蝦貝等含碘高的海産品(一般人也很難做到長期、大量吃海帶、紫菜)。

甲狀腺癌（全切）為什麼也可以正常吃飯呢？

因為碘是合成甲狀腺激素的“原材料”，甲狀腺是合成甲狀腺激素“工廠”。“工廠”已經不存在了，補充再多的“原材料”(碘)也無法生産出甲狀腺激素。

因此甲狀腺全部切除後，人體對于碘幾乎沒有需求，沒有必要刻意攝入含碘的食物。也沒有必要刻意排斥含碘的食物。

忌碘會給生活帶來不便

比如：

一日三餐最好都自己做，因為在外就餐不能保證吃上無碘鹽、不能避開添加了碘鹽的加工食品。

如果在外就餐，好多食物都不能選擇，隻能吃清淡的、加鹽少的菜品，或者吃純天然、無添加的低碘食物，比如新鮮水果、鮮榨果汁、不加沙拉醬的蔬果沙拉、少鹽無醬油的涼拌菜。

朋友分享美食時，可能不得不拒絕他們的好意，像薯片、海苔、魚片、辣條、豆腐幹等，都有一定的含碘量……

問

萬一不小心吃了含碘高的食物怎麼辦?

放過自己，不要一直自責、郁悶或情緒低落。偶爾的飲食失誤不會造成太嚴重的後果，反倒是長期緊張焦慮、精神壓力大對甲狀腺疾病的康複更不利。