茯苓餅從清朝流傳下來，現如今已經是北京的一道著名小吃。因為味道甜美，更是健脾的佳品，被很多人所喜歡。茯苓餅在做法上有很多方式，基本都是輔料上的差異。今天就帶大家來看看養顔健康的茯苓餅是怎麼做的。
茯苓餅最簡便的方法就是将茯苓磨成細粉，然後在其中加入一些米粉、白糖，用水調成米糊的狀态，然後熱鍋，以微火攤烙成餅就可以了。
這種做茯苓餅的方式是最簡單的，當然有些人喜歡更豐富一些的，可以适當加入一些雞蛋、葡萄幹之類的食材。
茯苓本身就有利水的功效，富含茯苓多糖、卵磷脂等，對人體增強機體免疫有一定的促進作用。同時茯苓餅在進食上沒有特殊的禁忌人群，孕婦也可以适當食用，因為茯苓也有凝神、安神、益脾的作用。
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