1、雞蛋清中含有人體所需的全部必需氨基酸，為完全蛋白質，是人體皮膚、肌肉、毛發、血漿等組織的主要組成成分。雞蛋清中所含的鐵，能增強造血功能。
2、皮膚從充足的血液中得到所需要的營養而滋潤，毛皮也因此能正常生長。中所含的煙酸，能防止日光性皮炎所緻的皮膚粗糙、增厚。同時雞蛋清中所含的泛酸，有促進毛發再生、防止發癢和脫發的作用，并具有防止皮膚粗糙、消除細小皺紋的效果。
3、蛋黃中含有皮膚所需的多種營養物質，如膽固醇，卵磷脂，維生素A、B、D等；蛋白中也有較多的礦物鹽和維生素B2。用蛋類做面膜可使皮膚變得柔潤和富有彈性，且有除皺之功效。
擴展資料
蛋清面膜：
蛋清中含有蛋白質、蛋氨酸及維生素、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、矽等礦物質多種營養成分。蛋清中的蛋白質氨基酸的組成與人體最接近，生物價也最高。蛋清還有清熱解毒、消炎，保護皮膚和增強皮膚免疫功能的作用。
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